Le restaurant Belvedere appartient à ma famille depuis cinq générations, raconte Paco Garofoli.

Le grand-père Defendente Lamberti a eu l’honneur en 1921 d’avoir parmi ses invités les plus distingués général Charles De Gaulle qui a déjeuné au Belvédère pendant sa lune de miel. Defendente Lamberti a été le fondateur del la première coopérative de l’ile l’union des pécheurs.
Au début du 20eme siècle le problème pour ce qui offrait hospitalité sur l’ile s’étaient nombreux ; les services d’aujourd’hui étaient une conquête ; sur une brochure de l’hôtel du temps, dans la description des services nous trouvons l’électricité, le téléphone et une réserve de pèche de propriété de la famille Lamberti.
Le grand père Cesare, fils de Defendente, a été par toute la vie un pécheur et c’était ma grand-mère Edvige qui conduit l’hôtel avec clairvoyance et une ouverture mental admirable pour les temps.

 

C’étaient les ans difficile de la deuxième guerre mondiale et les échos des événements dramatiques arrivait jusqu’à ici. Jamais la pêche se révèle être une ressource clé pour la communauté de l’ile.
Depuis la guerre a été commencer une période de grand expansion économique et l’Hotel s’agrandis avec des nouveaux chambres pour favoriser une clientèle plus nombreux et affectionnée.
A partir du 1996 je suis moi Paco Garofoli à continuer l’activité des grands parents. A partir de 2015, il y a deux de vous gérer le Belvedere: Roberto Galli et moi, mon cousin. Nous sommes les représentants des 4ème et 5ème génération et nous développons l’activité de l’entreprise familiale avec amour et attention.

L’hospitalité et la restauration sont aujourd’hui notre principal engagement. Nous nous y consacrons avec la passion héritée de nos grands-parents, avec l’ambition de continuer à suivre l’exemple de ceux qui nous ont précédés et avec le désir de nous améliorer continuellement.

Paco et Roberto